برفک زدن یخچال ویترینی یا فروشگاهی به معنای تجمع برف و یخ در داخل یخچال ویترینی می باشد. این مشکل معمولاً در یخچال هایی که برای نمایش محصولات در فروشگاه ها و رستوران ها استفاده می شوند، رخ می دهد. هنگامی که هوا در داخل یخچال ویترینی سرد می شود، رطوبت موجود در هوا تبدیل به برف و یخ شده و بر روی سطوح داخلی یخچال تجمع می یابد. در این مطلب قصد داریم دلایل برفک زدن یخچال ویترینی را مورد بررسی قرار دهیم و نکاتی را در این مورد بیان کنیم.
برفک زدن یخچال ویترینی می تواند مشکلاتی را در یخچال ایجاد کند. به عنوان مثال، لایه های برفک و یخ می تواند منجر به مسدود شدن لوله های هوای سرد شده و باعث کاهش کارایی سیستم خنک‌کننده شود. همچنین، محصولات نمایش داده شده در یخچال می توانند به دلیل تماس با یخ و یا برفک خراب شوند یا کیفیت آن ها تحت تأثیر قرار بگیرد.
دلایل برفک زدن یخچال ویترینی
برفک زدن یخچال ویترینی می تواند به دلایل مختلفی رخ دهد. در ادامه برخی از دلایل برفک زدن یخچال ویترینی را بررسی می کنیم.
1. تراکم بالای رطوبت
هنگامی که در فضای بسته ویترین رطوبت بالا باشد، رطوبت به صورت برفک و یخ تبدیل می شود و روی سطوح داخلی و خنک‌کننده یخچال تجمع می یابد.
2. مشکل در سیستم خنک کننده
وجود مشکل در سیستم خنک کننده می تواند باعث برفک زدن یخچال ویترینی شود. عدم عملکرد صحیح قطعاتی مانند فن ها، کمپرسور، ترموستات، و شیر های تنظیم جریان هوا می تواند منجر به تجمع برفک در داخل یخچال شود.
3. استفاده نادرست
استفاده نادرست از یخچال ویترینی می تواند نیز به برفک زدن یخچال منجر شود. مثلاً، باز و بسته کردن درب یخچال به طرز نادرست، قرار دادن محصولات گرم درون یخچال، یا تنظیم درجه حرارت نامناسب می تواند عواملی باشند که احتمال برفک زدن را افزایش می دهند.
4. باز و بسته کردن مکرر درب یخچال
هر باری که درب یخچال ویترینی باز و بسته می شود، هوای گرم و رطوبت وارد دستگاه می شود. هنگامی که این هوای گرم و رطوبت وارد یخچال شده و درب بسته می شود، رطوبت موجود در هوا به صورت برف و یخ تبدیل می شود.
5. مشکل در سیستم ذوب کننده برف
در برخی یخچال های ویترینی، سیستم های خودکار ذوب کننده برف برای تخلیه برفک و یخ از دستگاه وجود دارد. در صورتی که این سیستم ها به درستی عمل نکنند یا خراب شوند، برف و یخ ممکن است تجمع کرده و مشکلاتی را ایجاد کنند.
چگونه از برفک زدن یخچال فروشگاهی جلوگیری کنیم؟
برای جلوگیری از برفک زدن یخچال ویترینی، می توانید اقدامات زیر را انجام دهید.
1. تنظیم صحیح درجه دما
مطمئن شوید که درجه دمای داخل یخچال ویترینی به درستی تنظیم شده است. دمای بالا یا پایین می تواند باعث برفک زدن شود. اطمینان حاصل کنید که دمای یخچال در حداقل میزان مورد نیاز برای نگهداری محصولات است.
2. بستن درب به صورت صحیح
درب یخچال ویترینی باید به طور کامل بسته شود تا از نفوذ هوای گرم و رطوبت به داخل یخچال جلوگیری کند. اطمینان حاصل کنید که درب درست قفل شده است.
3. نگهداری و تعمیرات منظم
برای تعمیرات و نگهداری منظم یخچال ویترینی برنامه ریزی کنید. این شامل تمیز کردن دوره ای دستگاه، بررسی و تعویض درپوش ها در و قطعات نقص دار در صورت نیاز و اطمینان حاصل از عملکرد صحیح سیستم تبرید و تهویه می شود.
4. استفاده از تجهیزات مناسب
بهتر است از تجهیزات تهویه مناسب برای یخچال ویترینی مانند فن های تهویه هوا یا قطعات تهویه دیگر که به تداوم جریان هوای سرد درون دستگاه کمک می‌کنند استفاده کنید.
5. استفاده از سیستم ذوب کننده برف
مطمئن شوید که سیستم خودکار ذوب کننده برف در یخچال ویترینی به درستی عمل می کند. اگر این سیستم دارای تنظیمات است، از تنظیمات صحیح استفاده کنید و مطمئن شوید که آن را به طور منظم بررسی و تعمیر کنید.
6. کنترل رطوبت
کنترل رطوبت در داخل یخچال ویترینی می تواند به جلوگیری از برفک زدن کمک کند. در صورت وجود گردش هوای مناسب و تنظیم درست درب یخچال، رطوبت به صورت برف و یخ تجمع نخواهد کرد.
امیدواریم که این مطلب برای شما مفید بوده باشد و توانسته باشیم شما را با برخی از دلایل برفک زدن یخچال ویترینی و نکات مربوط به آن آشنا کنیم.
مطلب مرتبط
– تعمیر یخچال فروشگاهی و صنعتی – ویترینی – آبسردکن
– برفک زدن یخچال نشانه چیست؟ + راه حل